• Home
  • Sewing
  • Baking
  • DIY
  • Contact Me
  • Press

    Thursday, November 1, 2012

    Fluffy Meringue Frosting

    This is the most fluffy frosting you can ever make!
    It's so light and tasty that you can not stop eating.

    We need:
    1 1/2 cup white sugar
    1/3 cup water
    1/2 tsp cream of tartar
      3 egg whites
    1 tsp vanilla extract

    First we poor sugar, water and egg whites in a Bain-Marie saucepan and stir until it turns white (or until turn 75C/350K) .

    Then we add the rest of the ingredients and we whip for 7-10 minutes.

    The frosting is ready to decorate our cupcakes!

    This frosting looks so lovely that I wouldn't add more decorating elements.

    It's also  healthier than buttercream, because doesn't contain butter or so much sugar.

    I decorated some of them with my  Quick & Easy Edible Glitter in pink-purple color

    You really have to try this recipe!

    If you like this post please share it with your friends, I will appreciate it


    1. τί όμορφα και λαχταριστά που είναι!
      και η διακόσμηση πολύ minimal, τους ταιριάζει!

      1. Σ'ευχαριστω πολυ!
        κι εγω ενθουσιαστηκα με το αποτελεσμα :)
        στεκεταιτοσο τελεια, δεν χαλαει με τιποτα το σχημα της σε αντιθεση με τα περισσοτερα frostings και ειναι τοσο λευκη και γυαλιστερη που δεν θες να τη φορτωσεις με περιττη διακοσμιση :)

    2. sos.... την έφτιαξα αλλα δεν έγινε μαρέγκα!!!!!!τι έκανα λάθος;;;;;;;;;;;;;;;;;;χτυπούσε με το μιξερ 20΄....Είναι η άτιμη πεντανόστιμα και τόσο γυαλιστερη

      1. μηπως εκοψε γιατι χτυπηθηκε πολυ?
        πως εμοιαζε το τελικο αποτελεσμα?


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...